Він також визнаний чудовим імуностимулятором, що здатний значно зміцнити захисні функції організму
Хвороби, віруси наздоганяють тих, хто мають послаблений імунітет. За рахунок чого організм здатний протистояти небезпечним захворюванням? Яким чином можна убезпечити себе від вірусних інфекцій та уникнути ускладнень від них?
Як повідомляє портал PromPolitInform, про це інформує lenta.ua.
Враховуючи ситуацію, що склалася у світі та в Україні у зв’язку із зараженням на COVID-19, потрібно в перше чергу не забувати про продукти, які підсилюють імунітет людини. За твердженням провідних вчених, дієвим імуномодулятором і справжнім рекордсменом за вмістом вітамінів і мінералів є саме ікра осетрових.
Чорна ікра, вважають науковці та практикуючі лікарі, корисна для зміцнення організму і протистояння вірусним інфекціям. Це природний імуностимулятор, який ефективно підвищує резистентність (захисні сили) організму.
Корисні властивості чорної ікри відомі з давніх часів. З давніх-давен знахарі і цілителі готували з чорної ікри різноманітні ліки.
Чорна ікра насправді посідає одне з провідних місць серед найбільш корисних і смачних продуктів харчування.
Крім унікальних смакових якостей ікри, в ній міститься цілий букет вітамінів і мікроелементів, які позитивно впливають на життєздатність людини.
Так в чому ж полягає цінність ікри осетрових для антивірусної профілактики?
Чорна ікра містить близько 30% високоцінних легкозасвоюваних білків і 10-13% легкозасвоюваних жирів. Вітамінний коктейль ікри осетрових включає вітаміни А, Е, D, групи В, амінокислоти, жирні кислоти Омега-3 і Омега-6.
Для боротьби з вірусами і бактеріями особливо важливі вітаміни С і E. Вітамін Д до того ж є профілактикою рахіту у дітей і поліпшення роботи ендокринної системи у дорослих, а холін зміцнює нервову систему.
«Чорне золото», як ще називають ікру осетрових, крім того, відрізняється багатим мінеральним складом, в якому присутні кальцій, калій, залізо, магній, натрій, марганець, фосфор, йод, кремній та інші макро- і мікроелементи. Будучи джерелом заліза, чорна ікра сприяє підвищенню гемоглобіну – залізовмісного білка, що переносить кисень з органів дихання до тканин і систем організму. Що в свою чергу полегшує обмінні процеси при вірусних і інших захворюваннях.
Ікру осетрових сьогодні виробляє вітчизняне Науково-виробниче сільськогосподарське підприємство «Бестер».
Довідка
Науково-виробниче сільськогосподарське підприємство «Бестер» займається промисловим вирощуванням осетрів в умовах аквакультури та виробництвом чорної ікри. Кампанія має садкову лінію на Канівському водосховищі в селі Трипілля. Підприємство також має цех з виробництва кормів та ікряний цех, в якому виробляють чорну ікру. Керуючим партнером Науково-виробничого сільськогосподарського підприємства «Бестер» є Юрій Яременко, виконавчий директор асоціації «Українська аквакультурна спільнота».
