Провал в производстве молочных продуктов в разгар карантина в апреле позже с лихвой был компенсирован: в мае производство выросло не только по сравнению с апрелем, а и оказалось заметно выше, чем в спокойном мае прошлого года. Об этом сообщает ИНФАГРО, информирует портал PromPolitInform.
Рост производства в мае по сравнению с апрелем произошел по всем товарным позициям, кроме товарного молока фасованного и сырного продукта, производство которых сократилось на 1% и 10% соответственно. По другим продуктам отмечен рост в пределах от +3% (плавленый сырный продукт) до +135% (сухое цельное молоко).
Способствовал этому хороший потребительский спрос. Определенную роль сыграло и сезонное увеличение предложения сырья.
В июне ситуация в производстве молочных продуктов несколько изменилась. Выпуск свежих молокопродуктов и сыров больше не растет. Лишнее сырье массово направляют на сушку.
