Компания «Бестер» (Киевская область) начала производить новую рыбную продукцию – в дополнение к черной и улиточной икре. Об этом AgroTimes рассказал директор и совладелец компании «Бестер» Юрий Яременко, сообщает портал PromPolitInform.
«Мы начали экспериментировать с выпуском другой рыбной продукции, – отметил он. – Мы же немало режем свою рыбу и продавали ее порезанной. Но это не очень выгодно, потому что рыбу покупают оптом по довольно низким ценам. Поэтому мы разработали Технические условия, согласовали с Госпродпотребслужбой, приобрели дополнительное оборудование и начали производить традиционное украинское блюдо – студень из осетра (когда-то в Днепре водилось немало осетров)».
Кроме холодца, компания запустила производство пресервов из осетра в подсолнечном масле.
Эти продукты ориентированы на украинский рынок, поскольку пресервы имеют ограниченный срок годности, в отличие от консервов.
«А дальше посмотрим. Наши дистрибьюторы в США с удовольствием бы покупали их, но срок реализации короткий, и они не видят в этом экономического смысла», – объяснил Юрий Яременко.
В настоящее время «Бестер» работает над расширением линейки рыбной продукции, добавил он.
Справка
«Бестер» занимается выращиванием осетровых видов рыб, производит черную икру и икру улиток. Икра также поставляется на экспорт.
