У порівнянні з травнем поточного року, виробництво скоротилося на 8,8%
У червні поточного року в Україні скоротилося виробництво йогурту, молока і сиру.
Виробництво йогурту та інших ферментованих молока або вершків протягом звітного періоду в порівнянні з 2016 роком скоротилося на 6,6% і становило 34,8 тис. тонн.
У порівнянні з травнем поточного року, виробництво скоротилося на 8,8%.
Крім того, протягом звітного періоду виробництво рідкого обробленого молока в Україні скоротилося в порівнянні з червнем 2016 року у 3,4% – до 76,7 тис. тонн. У порівнянні з травнем 2017 – на 6,5%.
Протягом червня поточного року свіжого не ферментованого (включаючи творог) сиру було вироблено 5,2 тис. тонн, що на 2,1% менше, ніж за червень минулого року. У порівнянні з травнем виробництво скоротилося на 12,7%.
Що стосується обсягу виробництва масла, то в червні він склав 11,7 тис. тонн, що на 4% більше в порівнянні з червнем 2016 і на 3,9% в порівнянні з травнем 2017.
Випуск сирів сичужних та плавлених виріс на 2,3% (червень до червня) – до 10,1 тис. тонн, а в порівнянні з травнем поточного року – скоротився на 4,7%.
