За год борщ со свининой подорожал на 16%, а вегетарианский — на 70%
Об этом, пишет Голос часу, сообщил председатель Национального совета экономического развития Алексей Дорошенко, информирует портал ПромПолитИнформ.
Взяли самый простой рецепт борща: свинины — 600 гр, картофель и свекла — по 500 гр, капуста — 300 гр, морковь и лук — по 200 гр, вода — 3 л, лавровый лист, соль, черный перец — по вкусу, сметана — 200 грамм, головка чеснока — 50 г.
А постный борщ готовили и считали по такому же рецепту, но без мяса и сметаны. Этого достаточно на 10 больших тарелок борща.
За год стоимость борща с мясом выросла на 16%, или на 14,9 грн. Это блюдо по состоянию на январь 2019 года обходится в среднем по стране в 104,8 грн, тогда как по состоянию на январь прошлого года стоило 89,9 грн. В начале этого года тарелка борща стоила 0,5 грн.
За год стоимость постного борща выросла на 70%, или на 9,6 грн. Это блюдо по состоянию на январь 2019 года обходится в среднем по стране в 23,3 грн, тогда как по состоянию на январь прошлого года стоило 13,7 грн. Порция вкусного вегетарианского блюда стоила в начале этого года 2,3 грн.
Напомним, что инфляция за прошлый год составила 9,8%. Но, как видим, борщевая инфляция значительно выше.
