На 1 сентября 2025 года на украинских элеваторах и предприятиях, осуществляющих хранение и переработку зерновых, насчитывалось 17,56 тыс. тонн ржи, свидетельствуют данные Госстата за январь-август текущего года. Об этом сообщает «Агро Перспектива», информирует портал PromPolitInform.
По классности больше хранится ржи 2 класса — 12,2 тыс. тонн, что составляет около 70% от общего объема. Остальные распределились так:
1 класс — 2,04 тыс. тонн,
3 класс — 1,45 тыс. тонн,
4 класс – 1,33 тыс. тонн.
Средняя цена закупки ржи с начала года составила 9311,8 грн/тонна.
Рожь в Украине преимущественно используется для производства хлебобулочных изделий, кормов и спирта. Посевные площади под этой культурой в последние годы сокращаются, что влияет на объемы валового сбора и структуру запасов.
