У Києві та Дніпрі потік відвідувачів скоротився на 30%, тоді як у Львові заклади фіксують приріст
У Києві та Дніпрі спостерігається зниження відвідуваності закладів харчування на 25-30% через посилення російських атак. Водночас у Львові попит у ресторанному секторі зріс на 20% завдяки притоку внутрішніх переселенців. Про це повідомляє РБК-Україна (Василина Копитко), інформує портал ПромПолітІнформ.
Ситуація у столиці є неоднорідною та залежить від географії розташування бізнесу. Найбільш вразливими виявилися об’єкти на Лук’янівці, яка неодноразово зазнавала ворожих ударів, а також заклади, розташовані в торговельних центрах. У деяких точках падіння клієнтопотоку сягає 50%, хоча окремі гравці ринку змогли втримати показники на попередньому рівні.
Значний вплив на стабільність роботи мають повітряні тривоги. Регулярні зупинки діяльності призводять до відтоку лояльної аудиторії: відвідувачі схильні обирати конкурентів, які забезпечують безперервний сервіс, навіть після відновлення роботи закладом, що раніше переривав обслуговування.
Географія ресторанного ринку
Подібна негативна динаміка зафіксована у Дніпрі, де попит на послуги громадського харчування впав на 30%. В Одесі ситуація виглядає більш стриманою, проте загальний тренд на захід України залишається позитивним. У Львові та прилеглих регіонах спостерігається зростання кількості відвідувачів, що пов’язано з переміщенням громадян із центральних та північних областей.
Зміна структури клієнтської бази позитивно впливає на доходи львівських рестораторів. Значна частка відвідувачів у центральних районах міста — це люди, що тимчасово змінили місце проживання та активно користуються послугами місцевого сегмента гостинності.
Вплив сигналів повітряної загрози
Регуляторна політика у сфері безпеки стає вирішальним фактором для роботи бізнесу. З вересня в Україні запроваджено диференційований підхід до реагування: при «жовтому» рівні небезпеки, що відповідає атакам дронів, підприємцям дозволено самостійно визначати режим функціонування. Натомість ракетна загроза («червона» тривога) вимагає повного припинення обслуговування.
З 4 грудня набувають чинності нові вимоги до суб’єктів господарювання. Робота під час «жовтої» тривоги буде дозволена лише за умови наявності безпечного простору. Це означає обов’язкову присутність власного укриття або підписаного договору про використання приміщення для укриття, розташованого в безпосередній близькості до закладу.
Фото: РБК-Україна
Читайте також: Що відбувається на ринку праці в Україні — скільки вакансій та де платять найбільшу зарплатню
