Українське пиво бренду Stella Artois варять з місцевого солоду та води зі свердловини
Виробництво пива Stella Artois в Україні здійснюється за оригінальною ліцензійною технологією з використанням локальної води та солоду. Хміль для виготовлення напою постачають із Чехії та Німеччини, а зразки готової продукції постійно тестує глобальна служба якості. Про це повідомляє РБК-Україна (Іванна Пашкевич) з посиланням на Ларису Акулинову, інформує портал ПромПолітІнформ.
Українські підприємства отримують технологічні карти випуску пива разом із правом на використання торговельної марки. Дотримання регламенту контролює глобальна служба якості, яка оцінює відповідність ліцензійного продукту встановленим вимогам.
Інгредієнти для локального випуску
Головна різниця між бельгійським та українським напоєм полягає в сировинних компонентах місцевого походження. Для виробництва беруть воду зі свердловини та солод із вітчизняного ячменю, який вирощують із глобально затверджених сортів.
При цьому хміль для українських потужностей купують у Чехії та Німеччині — так само, як і для майданчиків у Бельгії. Солод вітчизняного виготовлення також повинен повністю відповідати міжнародним параметрам бренду.
Стандарти водопідготовки та аналіз
Використання місцевої води вимагає коригування її складу до єдиних технологічних норм. Спеціальні вимоги встановлені для параметрів жорсткості, лужності та кислотності сировини.
Кожні шість місяців виготовлені зразки пива разом із водою та інгредієнтами передають на лабораторне дослідження. Глобальна служба якості проводить хімічний аналіз та дегустаційну оцінку наданих матеріалів.
Фото: РБК-Україна
Читайте також: «ТОП-100. Рейтинги найбільших» визначив компанії, які отримали спеціальні номінації рейтингу «Найкращі роботодавці України»
